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北方人最爱这饼,比千层饼好做又好吃,2分钟学会,一辈子吃不腻_

2020-05-26 03:46      点击次数:

北方人最爱这饼,比千层饼好做又好吃,2分钟学会,一辈子吃不腻 北方人最爱这样的饼,比千层饼好做又好吃,柔软层次多,做法也特别简单,2分钟就能学会,一辈子都不会吃腻的。不发面的千层饼吃起来会比较腻,而今天这个千层饼,不仅不腻,而且越吃越香,因为

北方人最爱这饼,比千层饼好做又好吃,2分钟学会,一辈子吃不腻

北方人最爱这样的饼,比千层饼好做又好吃,柔软层次多,做法也特别简单,2分钟就能学会,一辈子都不会吃腻的。不发面的千层饼吃起来会比较腻,而今天这个千层饼,不仅不腻,而且越吃越香,因为发面之后的千层饼,涂抹了油酥,多余的油脂全被在煎的过程中,发起来的面吸收了,所以饼吃起来不仅不腻,反而越吃越香,尤其是搭配一碗温粥,一盘小青菜,最适合夏天吃了。

饼的做法有很多,但是这个饼真的特别喜欢吃,小时候老妈也常常做给我们兄弟姐妹吃,每次都是做一大盆,有时候一顿饭的功夫就吃完了,最多也就第二顿留了些,还大家抢着去吃,再搭配北方人喜欢喝的小米粥,一盆现腌的包菜或是白萝卜,早餐就这样吃,却也吃的特别舒服。喜欢吃饼的朋友一定不能错过个饼,柔软层次多,比馒头好吃太多了。

【发面千层饼】

制作配料:面粉400克 盐1勺 白糖1勺 酵母2克 温水适量 油酥:面粉50克 植物油60克 盐1勺 胡椒粉1勺 小葱适量 花椒八角适量

具体做法:1、面粉放入稍大的碗里,加入1勺盐,锅内放入植物油,放入花椒八角、小葱爆香,然后将其丢弃,热油浇在面粉碗里,拌均匀即可。

2、酵母提前用温开水融化,面粉里加入1勺盐、倒入酵母水拌均匀,再加入1勺白糖,分次倒入温水和成面团,放在温暖的地方发酵至2倍大小;

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